Menù ricorrenze

carpaccio di gambero e gelè
Carpaccio di gambero rosso e contrasti di finocchietto, mandorla e melograno

Bollicine di benvenuto

Carpaccio di gambero rosso e contrasti di finocchietto, mandorla e melograno

Fondale tiepido Insalata di molluschi e crostacei

Carnaroli riserva san Massimo con riccio di mare, emulsione di prezzemolo

Sogliola al vapore, salsa di limone e patate alle erbette

Spugna al sedano e salsa di carote e zenzero

  Zappetta di frutta e verdure al frutto della passione con sorbetto di frutti rossi

Acqua e Vino 

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