Primi Piatti

Riccio e mandorle

linguine con riccio di mare e crema di mandorla pizzetta e gambi di prezzemolo *€18

Spaghetto A’mmare

spaghetto Mancini con estratto di zuppa di pesce e cozze al pomodorino *€12

Tagliatella con sugo di polpo

affogato in salsa al vino *€14

Triglia e finocchietto

pacherò fresco con ragù di triglia, finocchietto selvatico e mollica fritta *€16

Pacchero “Assassunatu”

con capocollo sfilacciato cotto al bbq, mantecato con patate e pepe nero €14

Basilico, pistacchi e pecorino

fusillo lungo Mancini con pesto di pistacchi al basilico e fonduta di pecorino Siciliana dop *€12


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Molte delle materie prime utilizzate sono provenienti dal territorio locale, a garanzia di un prodotto fresco a Km zero cresciuto in natura, altri sono tutelati dal presidio Slow Food che opera nel rispetto e nella salvaguardia dei piccoli produttori, simbolo dell’eccellenza “Made in Sicily”.

(*) Alcuni prodotti, sono congelati a bordo o abbattuti per sanificazione.